Teknologi Hasil Pertanian

UNU Jogja

Menjadi program studi yang unggul dalam bidang teknologi hasil pertanian berbasis halal dan berjiwa kewirausahaan di tingkat regional, nasional, dan internasional berlandaskan nilai-nilai Islam Ahlussunnah wal Jama’ah.

Tentang Kami

Program Studi S1 Teknologi Hasil Pertanian mempelajari tentang segala hal yang berkaitan dengan pengolahan komoditas hasil pertanian, perikanan, dan peternakan untuk menghasilkan produk pangan inovatif. Mahasiswa Program Studi S1 Teknologi Hasil Pertanian UNU Yogyakarta belajar tentang ilmu pangan, aspek teknologi pengolahan pangan, hingga manajemen bisnis pangan, baik dari segi teori maupun praktek.

Misi Kami

Pendidikan

Menyelenggarakan pendidikan di bidang teknologi hasil pertanian berbasis halal guna menghasilkan lulusan yang berkompeten dan berjiwa kewirausahaan, serta memiliki keunggulan moral, spiritual, dan intelektual.

Pengabdian Masyarakat

Melaksanakan pengabdian kepada masyarakat dalam bentuk pelatihan, pendampingan, penyuluhan, dan implementasi hasil penelitian dalam ruang lingkup teknologi hasil pertanian.

Penelitian

Melaksanakan penelitian di bidang teknologi hasil pertanian yang mampu berkontribusi dalam pengembangan ilmu, pengetahuan, dan teknologi, serta penerapan inovasi untuk mendukung kemajuan pembangunan nasional di bidang industri pangan halal.

Tata Kelola & Jejaring

Mendukung terwujudnya tata kelola dan jejaring berskala regional, nasional, dan internasional di bidang teknologi hasil pertanian.

Lulusan Kami

Wirausaha

Menjadi pengusaha makanan/minuman sedang menjadi tren di kalangan milenial. Menjamurnya coffee shop, kedai es krim, rumah makan, hingga stand-stand kecil yang menjual makanan/minuman di pinggir jalan menjadi peluang bagi lulusan S1 Teknologi Hasil Pertanian UNU Yogyakarta untuk berkarya dan mandiri secara finansial di bidang kewirausahaan pangan.

Praktisi Industri

Industri makanan/minuman dalam kemasan, baik skala besar maupun kecil menengah, adalah lapangan kerja utama bagi lulusan S1 Teknologi Hasil Pertanian UNU Yogyakarta. Bidang pekerjaannya ada di bagian Production, Research and Development (RnD), Quality Control (QC), ataupun Quality Assurance (QA).

Pegawai Negeri Sipil

Menjadi Pegawai Negeri Sipil (PNS) adalah dambaan bagi kebanyakan orang. Lulusan S1 Teknologi Hasil Pertanian UNU Yogyakarta memiliki peluang besar untuk dapat bekerja sebagai PNS di bawah Kementerian maupun BUMN yang bergerak di bidang pangan, seperti Kementan, Kemenperin, BPOM, BSN, Bulog, LIPI, dll.

Dibawah naungan Fakultas Industri Halal, mahasiswa Program Studi S1 Teknologi Hasil Pertanian UNU Yogyakarta juga dibekali dengan ilmu tentang kehalalan pangan, ditinjau dari segi agama dan sains.

Intip Peluang Industri Halal

Pangan merupakan kebutuhan utama umat manusia di dunia, dan kehalalan pangan penting bagi Indonesia yang mayoritas penduduknya beragama Islam, dengan begitu mahasiswa yang belajar pada Program Studi S1 Teknologi Hasil Pertanian UNU Yogyakarta memiliki peluang besar dalam mendapatkan pekerjaan setelah lulus.

Tujuan Kami

Menghasilkan lulusan yang berkompeten dan berjiwa kewirausahaan, serta memiliki keunggulan moral, spiritual, dan intelektual dalam bidang teknologi hasil pertanian berbasis halal.
Menghasilkan karya-karya penelitian di bidang teknologi hasil pertanian dalam rangka meningkatkan kompetensi dan profesionalisme peneliti, serta mendukung kemajuan pembangunan nasional di bidang industri pangan halal.
Menghasilkan karya-karya pengabdian kepada masyarakat dalam ruang lingkup teknologi hasil pertanian yang berorientasi pada peningkatan wawasan dan kesejahteraan manusia.
Terwujudnya tata kelola dan jejaring berskala regional, nasional, dan internasional di bidang teknologi hasil pertanian.

Kurikulum Blok

Blok #1 - Keaswajaan dan Keindonesiaan

Aswaja, Kewarganegaraan, dan Pendidikan Pancasila

Blok #2 - Literasi

Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris, dan Bahasa Arab

Blok #3 - Keadaban

Entrepreneurship, Akhlak Santri, dan Critical Thinking

Blok #4 - Building Characteristics

Pengantar Teknologi Hasil Pertanian, Pengetahuan Bahan Hasil Pertanian, dan Pengantar Industri Pertanian

Blok #5 - Basic Science

Fisika Dasar, Matematika Dasar, dan Statistika

Blok #6 - Dasar-dasar Teknologi Hasil Pertanian I

Kimia Dasar, Praktikum Kimia Dasar, Mikrobiologi Dasar, dan Praktikum Mikrobiologi Dasar

Blok #7 - Dasar-dasar Teknologi Hasil Pertanian II

Biokimia dan Kimia Hasil Pertanian

Blok #8 - Pengujian Pangan

Analisis Hasil Pertanian, Praktikum Analisis Hasil Pertanian, Sifat Fisik Hasil Pertanian, dan Praktikum Sifat Fisik Hasil Pertanian

Blok #9 - Pencegahan Kontaminasi Pengolahan

Bahan Tambahan Pangan, Sanitasi Pengolahan, Mikrobiologi Pengolahan, dan Praktikum Mikrobiologi Pengolahan

Pertanyaan yang sering ditanya

t

Pertanian?

Pertanian belajar tentang tanaman, hama, maupun tanah, sedangkan Teknologi Hasil Pertanian belajar tentang makanan dan minuman.
t

Belajar apa?

Kimia dan fisik pangan, mikrobiologi pangan, ilmu gizi, teknologi pengolahan, sensoris, pengemasan, kehalalan pangan, pengembangan produk pangan, manajemen bisnis pangan.
t

Mau jadi apa?

Pengusaha makanan/minuman, praktisi industri, konsultan, auditor halal, peneliti, akademisi.

Siap bergabung ?

 

Bergabung bersama kami dan jadi bagian dari kami sebagai lulusan yang berjiwa wirausaha dan mampu bersaing di dunia profesional.

Jl. Lowanu No. 47, 
Sorosutan, Umbulharjo, Kota Yogyakarta 
Daerah Istimewa Yogyakarta

Telp: (+62 274) 414 708

Email: info@unu-jogja.ac.id